Un sel d’apéro qui passe du verre à l’assiette. On marie la fleur de sel de Guérande à des olives noires séchées et concassées, à la main, sans additif.
Côté bar : givrez le rebord d’un dirty martini ou d’un bloody mary. Côté table : une pincée sur une burrata, une focaccia, un poisson grillé, une tomate d’été. La fleur de sel apporte le croquant, l’olive la profondeur.
Sachet de 50 g. À conserver au sec. Fait main dans notre atelier du Bassin d’Arcachon.
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